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Si l’on parle de design d’intérieur dans la gastronomie contemporaine, celui-ci est devenu le prologue. Avant même d’ouvrir le menu, le convive lit l’espace. Il le parcourt du regard, il l’interprète. Et lorsqu’un restaurant fonctionne, lorsque tout s’accorde — la lumière, l’acoustique, le mobilier — l’expérience commence bien avant l’arrivée du plat. C’est pourquoi les designers d’intérieur savent que choisir le mobilier pour ce type de projet es una décision culturelle. Une véritable déclaration d’intention.
Le design comme prologue de l’expérience gastronomique
C’est là que commence la conversation avec Resol. Notre mobilier contract est devenu une ressource pour les studios qui recherchent des pièces capables d’habiter un restaurant avec la même naturalité qu’un bon vin habite un verre. Discrètes, précises, avec du caractère. Un mobilier qui comprend que chaque restaurant possède sa propre identité, et le catalogue de Resol peut s’adapter pour façonner la vôtre.
Un exemple parfait : ERRE & Urrechu, le grill de luxe de l’hôtel Torre Melina Gran Meliá à Barcelone. Conçu par Mur Arquitectura, c’est l’un de ces espaces où tout semble avoir une raison et un rythme. La cuisine, dirigée par le chef Iñigo Pérez Urrechu, ancien chef de Martín Berasategui durant son ascension Michelin, fonctionne comme une lettre d’amour au feu. Erre signifie « brûler » en basque, mais le verbe ici est plus élégant qu’il n’y paraît : bois de chêne vert pour la viande, bois d’oranger pour les légumes, bois d’olivier pour le poisson. Trois intensités, trois nuances, un même respect du produit.
Confort, rythme et paysage
L’espace devait donc parler le même langage. Et le fauteuil Rest, conçu par Josep Lluscà, le fait naturellement ici. Pour ce projet, il a été tapissé d’un vert profond, pensé pour s’harmoniser avec une banquette sinueuse qui traverse la salle : intérieur dans le même ton de vert, extérieur en noyer, dossier haut et une courbure qui enveloppe et délimite, créant un paysage immersif.
Rest trouve sa place précisément là où l’esthétique et l’ergonomie se rencontrent. Son élégance contemporaine lui permet de s’intégrer dans des environnements de haute gastronomie sans perdre son caractère polyvalent, et son confort transforme le moment de la sobremesa en un acte prolongé — presque un rituel. Dans un restaurant comme ERRE, où l’expérience est longue, soignée et célébrée, ce confort devient une nécessité qui accompagne le luxe de la haute cuisine. Une chaise qui soutient la conversation, qui accompagne un menu étendu, qui devient une compagne de l’expérience culinaire.
C’est pour cela que tant de restaurants choisissent Resol. Dans l’univers du contract et de l’hospitality, il ne s’agit pas simplement de remplir un espace de chaises, mais de construire une expérience mémorable qui dure bien au-delà du plat principal. Et le fauteuil Rest, avec son équilibre entre design et bien-être, démontre que le bon mobilier peut amplifier l’expérience gastronomique. Comme tout ce qui compte vraiment, il se remarque sans chercher à se faire remarquer.